Patisserie

Voor zowel warme als koude patisserie hebben wij een uitgebreid assortiment. Voor koude patisserie bieden wij een zeer ruim assortiment aan mallen, zowel voor ijstaarten als voor ijs op stok en kleine desserts. Dit zijn voornamelijk mallen van het merk Silikomart. Deze siliconen mallen zijn niet alleen geschikt voor koude bereiding tot -60, maar kunnen ook gebruikt worden tot een maximum van 230 graden.

Tevens bieden wij een aantal metalen mallen voor warme bereiding.

Natuurlijk bestaat ons assortiment niet alleen uit mallen, maar ook artikelen als cupcake-bakjes, spuitzakken en de bijbehorende spuitmondjes, vormpjes voor ijsbonbons en diverse soorten koek en cake vindt u bij ons terug.

Naast deze non-food producten hebben wij ook een reeks aan producten als glacages en ingrediënten voor diverse patisserie. Ook andere producten elders op onze site zijn perfect in te zetten om te gebruiken voor patisserie.

Voor ijs op stok bieden wij ook een reeks mallen, in verschillende vormen en formaten, kijk hiervoor bij Silikomart.

Voor de recepten voor diverse patisserie als bijvoorbeeld Meringue taart kunt u ook bij ons terecht. Neem daarvoor contact met ons op.