Bonbon Praline Kit
Maak je eigen praline of bonbon ijs met Prodotti Stella
Een praline is eigenlijk een specifieke bonbon, een chocoladebonbon met een vulling. Een stukje zoetigheid met een chocoladelaagje omringd, dat verschillende vullingen kan hebben. Het meest gebruikelijk is een vulling op basis van noten, praliné, of op basis van room, een ganache.
Een van de bekendste praline bonbons is natuurlijk de Ferrero Rocher. Ferrero Rocher heeft een knapperige hazelnoot, een heerlijke hazelnootvulling, een krokant wafeltje als omhulling en dit alles bedekt met een laagje chocolade en licht geroosterde stukjes noten. Deze smaak doet het natuurlijk heel goed in je ijsvitrine.
Onze ijsbereiders hebben geprobeerd om het lekkerste bonbon ijsje te maken, geinspireerd op de Ferrero Rocher. Hiervoor hebben we als basis de Gianduia Cinquestelle van Prodotti Stella gebruikt. Doordat de hazelnootsmaak van deze Gianduia sterker aanwezig is dan die van de cacao en vanwege zijn romigere, langdurig zachte structuur is deze ideaal als basis voor je eigen bonbon ijsje. Spatel door deze superlekkere chocopasta de Praline Dore Variegato van Prodotti Stella er doorheen. Een zachte room die ruikt naar melkchocolade en hazelnoot.
Je zintuigen zullen versteld staan van deze smaakexplosie, alsof je een hap neemt van een Ferrero Rocher. Maak je bak af met licht geroosterde stukjes hazelnoot.
Deze kit bestaat dus uit de Gianduia Cinquestelle Pasta en de Praline Doré Variegato:
« terug naar overzicht
