Deze basismix is ontwikkeld om vele verschillende specialiteiten op roombasis te bereiden: Taarten, Zabaione, Custard, Desserts, Semifreddi enz. enz.

Kenmerken:

• Uw producten kunnen boven het vriespunt worden bewaard
• Producten zijn resistent tegen temperatuurschommelingen. Het product zakt niet in.
• Behoudt de natuurlijke smaak van verse room en blijft zacht en romig.
• Laat u taarten maken met enkel melkeiwitten (bevat geen plantaardige vetten)